5 στρώματα εμπορικά αέρια τροφίμων ατμόπλοιου βιτρίνα ρυθμιζόμενο ύψος για την προετοιμασία

Αυτός ο εξοπλισμός κουζίνας διαθέτει τέσσερα μεγέθη κοίλων γυάλινων πλαισίων, που σχεδιάστηκαν για να εξισορροπούν την ορατότητα και τη μόνωση. Η κοίλη δομή παγιδεύει τον αέρα, ελαχιστοποιώντας την απώλεια θερμότητας κατά τη διάρκεια του ατμού, ενώ το καθαρό γυαλί αφήνει τους σεφ να παρακολουθούν την ομαλότητα χωρίς να ανοίξουν τη θερμοκρασία της πόρτας -διατήρησης και να μειώσουν το χρόνο μαγειρέματος. Με πολλαπλά μεγέθη, προσαρμόζεται σε διαφορετικούς όγκους παρτίδας, από μικρές δοκιμαστικές παρτίδες έως μεγάλες μερίδες, προσθέτοντας ευελιξία σε πολυάσχολες ρυθμίσεις κουζίνας.

Τροφοδοσία με θέρμανση αερίου, αυτή η συσκευή ξεχωρίζει για την ταχεία παραγωγή ατμού - που παράγει χρησιμοποιήσιμο ατμό σε μόλις 60 δευτερόλεπτα. Ιδανικό για κουζίνες μεγάλου όγκου, κόβει δραστικά το χρόνο προθέρμανσης, αφήνοντας το προσωπικό να αρχίσει να ατμό ψωμάκια αμέσως μετά τη ρύθμιση. Το σύστημα αερίου προσφέρει σταθερή θερμότητα, εξασφαλίζοντας σταθερή ροή ατμού για να μαγειρέψουν τα κουλουράκια ομοιόμορφα, ένα κρίσιμο χαρακτηριστικό για τη διατήρηση της υφής και της γεύσης σε εμπορικά ή θεσμικά περιβάλλοντα μαγειρέματος.

Εξοπλισμένο με 5 στρώματα από ανοξείδωτο χάλυβα, αυτός ο εξοπλισμός μεγιστοποιεί τον κάθετο χώρο για τον ατμό πολλαπλών παρτίδων κουλουράκι ταυτόχρονα. Τα δίχτυα είναι ρυθμιζόμενα με ύψος, επιτρέποντας την προσαρμογή για διαφορετικά μεγέθη κουλούρι-από μικρές διαμέτρους 7 εκατοστών σε μεγαλύτερες ποικιλίες. Κατασκευασμένα από ανθεκτικό ανοξείδωτο χάλυβα, αντιστέκονται στη διάβρωση από την υγρασία του ατμού και των τροφίμων, εξασφαλίζοντας τη μακροζωία, ενώ ο πορώδης σχεδιασμός τους προάγει ακόμη και την κυκλοφορία ατμού για ομοιόμορφη μαγειρική σε όλα τα στρώματα.

Αυτό το εργαλείο κουζίνας υπερέχει σε επεξεργασία κουλουράκι υψηλής απόδοσης, χειρίζοντας μέχρι 80 κομμάτια από ατμόσφαιρα διαμέτρου 7 εκατοστών ανά παρτίδα. Ιδανικό για αρτοποιεία, κυλικεία ή εστιατόρια, εξορθολογίζει την παραγωγή για να καλύψει τη ζήτηση αιχμής χωρίς να διακυβεύεται η ποιότητα. Η μεγάλη χωρητικότητα μειώνει την ανάγκη για συχνή επαναφόρτιση, εξοικονομώντας χρόνο εργασίας, ενώ ο σχεδιασμός εξασφαλίζει ότι κάθε κουλούρι έχει αρκετό χώρο για να επεκταθεί σωστά κατά τη διάρκεια του ατμού, με αποτέλεσμα χνουδωτά, καλά διαμορφωμένα τελικά προϊόντα.