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商用焦点：主流自立型キッチン家電の種類と機能的適応性

2025-11-25
Latest company case about 商用焦点：主流自立型キッチン家電の種類と機能的適応性
① 単独型調理機器（例：業務用IHクッカー、ガスシングルバーナーストーブ）：

  • 用途： 小規模ファストフード店、テイクアウト店。

  • 主な特徴： 単一ユニットの電力は3–15kWで、即時の調理ニーズに対応し、複雑な配管変更は不要引き出しや棚が付属しています。

② 単独型冷蔵/冷凍機器（例：縦型ディスプレイケース、移動式冷凍庫）：

  • 用途： コンビニエンスストア、スナックバー。

  • 主な特徴： オープンディスプレイまたはクローズドストレージ機能を備え、柔軟な温度調整（$-18^circtext{C}$から$5^circtext{C}$）引き出しや棚が付属しています。

③ 単独型準備機器（例：ステンレス製作業台、カウンタートップスライサー）：

  • 用途： 食材の下処理シーン。

  • 主な特徴： カウンタートップの耐荷重は50–150kgです。一部の作業台には、スペース利用を向上させる引き出しや棚が付属しています。

④ 単独型洗浄機器（例：カウンタートップ食器洗い機、移動式滅菌カート）：

  • 用途： 中小規模のケータリングビジネス。

  • 主な特徴： 容量は20–50セット/時間です。固定排水管への接続は不要（一部のモデルには内蔵水タンクがあります）。

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