Aankoopvalkuilen om te vermijden: 5 Kerncriteria voor Commerciële Vrijstaande Keukenapparatuur

Prioriteit:Kies voor304 roestvrij staal(corrosiebestendig, bestand tegen hoge temperaturen).

Voorkomen: 201 roestvrij staal(gevoelig voor roest, typische levensduur in commerciële omgevingen is vaak minder dan 2 jaar).

Standaard:Kookapparatuur moet voldoen aanGB30251-2013(Energie-efficiëntienorm voor commerciële inductiekookplaten).

Voordeel:Efficiëntieapparatuur van niveau 1 bespaart ongeveer25%meer energie dan niveau 3 (het nemen van een$15tekst{kW}$inductiekookplaat, bijvoorbeeld, de jaarlijkse elektriciteitsbesparing is rond$3600sms{ kWh}$).

Meeteenheid:Bepaal de "minimale doorgangsbreedte" van de gebruiksruimte.

Vereiste:Voor smalle keukens in gangstijl kies je voor vrijstaande werktafels met een diepte vanminder dan$60tekst{ cm}$om te voorkomen dat de beweging van het personeel wordt belemmerd.

Verplicht:Moet hebben3C (China),CE (EU), ofUL (Noord-Amerika)certificering.

Focus:Het belangrijkste inspectiepunt isbescherming tegen lekkage(Inductiekookplaten moeten bijvoorbeeld een uitschakelfunctie hebben voor lekstroom hieronder$10tekst{ mA}$).

Aanbeveling:Kies voor commerciële apparatuur merken die dit aanbieden"Reparatie ter plaatse binnen 48 uur."

Reden:Dit voorkomt bedrijfsonderbrekingen als gevolg van defecte apparatuur (een defect aan de koelunit langer dan 8 uur kan leiden tot voedselbederf).